外卖促销搞起来

在冬季营销工作做得好的餐厅，到了夏季就不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

要做好这营销宣传的工作，适度的营销成本是必不可少的，不能因为冬季营业额低而一味地压低经营成本。这个阶段烧烤店老板要有轻收益、重营销造势的想法，终而实现全年的收益目标。

比如做有效的促销活动。冬季的羊肉成了市场的宠儿，烧烤店可以搞一个线上活动，通过砍价的模式做“9.9元吃羊腿”的促销活动，15人砍价即可获得名额。这类促销活动不仅能很好的提升上座率，增加店内的其他消费额；也能顺势在客户朋友圈进行有效的宣传造势。与其将成本花费在看不到效果的发传单打广告方式上，不如真正让利回馈给顾客，赚取客户的好感度。

此外，为什么冬季烧烤店人少？因为冬天消费者不爱吹冷风，不爱出门。既如此，烧烤店可以在冬季扩宽外卖渠道，如美团、饿了么，甚至可以经营社群，为附近社区的消费者送货到家。

当然，外卖也要注重食物的口感，可以用多层锡纸包裹等方式保证外卖烤串的温度，这样可以让顾客在家也能够品尝到烧烤的美味，吸引更多的顾客的喜爱。

除了做促销和外卖活动，对于线上的营销宣传也是必不可少的，因为互联网爆炸的时代，谁能抓住互联网的翅膀，就相当于抓住了腾飞的翅膀，网络的营销力度是非常强大的。尤其在冬季、客流量相对较少的时候，烤肉店更应该重视网络营销，让客户即便不在店里消费，也能通过微博、公众号、朋友圈、社群等线上渠道看到烧烤店的宣传，不被客户遗忘。

烧烤店要想轻松的过冬

就要从各方面做好营销

松井家祝餐饮店老板们

四季发达、生意兴旺