好多人都说服务行业不好做，因为“要把顾客当上帝”，所以无论发生什么事情，服务行业里的工作人员都要学会包容和忍耐。

而我就是一名饭店服务员，每天的工作内容包括：等待上客、剥洗果蔬、点菜下单、传菜倒茶、打扫卫生等等。我觉得自己现在所处的行业在工资方面比其他行业都要低，但做的事情嘛，却十分繁杂，甚至比上工地还要辛苦。实事求是地说，中小型饭店的服务员确实很累，主要是劳动强度比较大、工作时间比较长、工作的内容纷繁琐碎，有时还会受到某些客人的不理解和刁难。

另外，工资待遇也相对比较低，服务员的工作没有什么技术含量，也没有上升的空间。所以说，想要做好饭店服务员的工作，就需要具备任劳任怨、吃苦耐劳的精神！正所谓“隔行如隔山”，尊重很容易，但真正的换位思考却很难，几乎很少有人切身理解餐饮业服务员的辛苦和不容易。

接下来给大家介绍一下，我工作的店是一家不大不小的粥店，屋里大概有三十张桌子，两层楼。每天早上都是上午8:30开始营业，我基本上都要提前半个小时到达工作岗位，然后开始一系列的准备工作：扫地擦餐具、摆餐具、给纸盒加纸、给调料盒加调料、把蔬菜从库房搬到厨房……

早上九点左右的时候，客人们就陆陆续续地来了，基本上都是一些上班族。我就负责上前将客人们引至卡座，然后送茶水、上餐具、点菜。因为我们店铺主打的就是粥——小米粥、燕麦牛奶粥、黑米粥等等，同时搭配有凉菜和面条，所以我一边向客人介绍特色粥食，一边推荐店里新出的菜品。基本上从早上九点钟左右，一直到中午十二点都是我们服务员特别繁忙的阶段，几乎没有几分钟能坐下来的闲暇时间。等到12点多钟客人们减少的时候，我就赶紧趁着这一段时间的空档吃一点午饭。吃完午饭后就要赶紧去一楼帮厨，帮帮阿姨们削削土豆、洗洗瓜果蔬菜什么的。这些活儿虽然很繁忙、很枯燥，但真正干起来的时候，会让你觉得这段时间过得很充实。

抛去工作日不提，尤其是节假日的时候，别人们都休息，我们却最繁忙。面对此时此刻生意火爆的情况，我和其他三位阿姨，还有一名厨师，早上七点半左右就开始忙碌了起来。我们几个人不仅要负责洗菜做饭等工作，还要负责传菜、打扫餐厅，这也练就了我们一双手能拿四个盘子给顾客们上菜。节假日里几乎没有休息的时间，午餐一般都要忙碌到下午两三点才能吃上一口热乎饭，晚餐甚至都没有时间吃，我们几乎都要忙到晚上10点多，才能下班回家和家人团聚。就这样，一个人干两个人的活，还被老板和某些顾客嫌弃慢。

的确，服务行业的现状就是这样，老板只雇佣几个人，希望花最少的钱让员工最好身兼多职，能到处轮岗。最后，也只是给你发一份工资钱。