当我们每天吃着香喷可口的饭菜时，最重要的调味品——食盐几乎不可或缺。可你知道早在千年以前，食盐是怎样制成出来的吗？传说，黄帝时期有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，这或许是最早的“煮海为盐”的方法。

而在我国的 海南 省 儋州 市，有另一种独特的方法，当地人用火山石和潮汐制盐。并且这种原始民间制盐工序历经千年，至今仍在使用。

海南 自驾环岛游，如果行西线会经过一个叫 儋州 的城市，它是宋代大学士苏东坡当年流放之地，若问本地人 儋州 有啥值得玩的景点，十个人九个会推荐洋浦千年古 盐田 。因为是誉为最早采用日晒的制盐场，并至今将原始民间制盐工序保留完好。

走进古 盐田 ，可以看见有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩，形成神秘而壮观的景象。

盐槽年久的破损，或游人的踩踏，村民用白石膏来修复边缘，使盐槽轮廓线更加明显。