中国（日照）东方太阳城·刘家湾赶海园实拍

海盐文化·人文之盐

日照海岸线上

遍布很长的泥滩涂

既有很多贝类

也提供了极大的制盐优势

日照盐业历史悠长，资源优势得天独厚，海盐及化工用盐产量领先，食盐贸易覆盖省内外，为我们饮食提供了足够的产盐量。工业制盐是通过集卤蒸发、过箩调配、储卤、结晶、铲出等步骤，被称作五步制盐法。

五步制盐法

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第一步

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把卤水抽到蒸发池中

蒸发数段，一步一卡

借太阳辐射和风力进行自然蒸发

蒸发过程中大量的白钠镁矾结晶形成硝板

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第二步

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利用硝板作为“箩”

将卤水通过水位差在硝板上数次过滤

硫酸根含量大大降低

待蒸发畦中的卤水“发模糊”

析出大量白钠镁矾沉淀

对产盐卤水起到除杂和提纯效果