· 风 味 小 食

炸鸡店不会只卖炸鸡，需要搭配多种热门小吃产品，单点和套餐都很受消费者喜爱。小吃的利润空间很大，不仅可以为店铺引流，还能提升客单价，让店铺赚更多的钱。

比如做韩式炸鸡套餐，必定少不了年糕。单独售卖韩式炒年糕，复购几率也很高。而诸如芝士年糕、芝士球、芝士棒、地瓜条等各类人气小食都可纳入菜单中，用小炸炉单独制作，实现高效出餐。

温馨提示：如果厨房还有烹调空间，汉克融入一些热门韩餐类主食，比如火山鸡爪、部队火锅、石锅拌饭、韩式火鸡面等，让门店更有竞争力。