大众点评上显示，小波士顿龙虾、避风塘帝王蟹、梭子蟹、三文鱼刺身等、刺身北极贝、虾皇蒸饺等好评率最高。

“送得快，服务好，超能省。可鲜活到家，可现场宰*，可堂食，可外卖，可外带，我们就是满足了社区居民多种需求。”刘鹏说。

02 40多平小店，年营收破300万

扳倒海项目的缘起，来自创始团队在台湾看到上引水产的模式。

上引水产，号称台湾的盒马鲜生——集水产、超市、餐厅于一体，海鲜种类丰富，可以代客烹煮，因为又快又好，人气特别旺，经常一座难求。

这让他们萌生了开一家同样的海鲜店的想法。

然而市场走访后发现，内陆人没有消费海鲜的习惯。到底是什么原因呢？经他们调研分析发现，大家不吃海鲜，排在第一的居然是“不会做”，第二是不好买；第三是没有习惯；排在最后的才是价格问题。

了解清楚痛点后，2018年，扳倒海第一家店开业——不会做，就帮你做好；不好买？让你在家门口就能买到。

果然，通过实现对供应链的掌握，私域客群的运营，很快实现了消费者的高复购。疫情过后，吃得健康成了大家更为重视的观念。海鲜的优质蛋白，便利的购买条件，从大海到餐桌超级新鲜的味道，以及合适的价位，让扳倒海很快有了络绎不绝的顾客。

在打磨产品性价比和店面模型的同时，扳倒海还联合河南夺冠科技集团有限公司，在信息化和私域流量的建设上投入大功夫。“这五年的时间，我们累计投入500多万。不仅是便捷的收银体系，顾客的消费喜好、消费习惯、顾客画像也逐渐明晰。为店面营销和增效增收起了巨大的推动作用。”

“一个40平方米的小店，2018年的营收是100多万元，到了2022年，就达到了365万。”刘鹏算了笔账，实际上，每年的中秋节和春节，海鲜礼盒卖得非常好，相当于每年多了两个月的营业时间。

多元的经营模式，造就了优秀的门店模型。目前，社区直营店面就达到了10家，意向签约客户20多家，郑州符合开店的150个点位已经选址完毕。