1.商品的价格不好控制，那就在品质上下功夫，你可以价格和周围的商户保持一致，但品质一定要优于别的商户。

2.如果商品的质量和周围商户都差不多，那就准备一些单值小的赠品，买就送。

3.赠品选的要有技巧，可以选同类中略有差别的产品。比如说：来你的店里买黑木耳，你就送一小袋别的品种的干货小样品尝包。他吃了一餐可能会觉得还不错，那下次再来的时候，就有可能一起买两样。

4.一定要用心记得老客户购买的商品，学会适当的推荐。比如顾客昨天买了五花肉，今天就可以推荐小肉排。

5.学会引话题，主动给一些小夸奖。比如说顾客买完菜后，你就可以问他：中午要做啥菜。他回答了之后，你就可以顺嘴夸一句：哟，这是硬菜啊，肯定是好手艺！

6.一定要重视老顾客，老顾客更在意被关注。比如说如果店里有很多人，这时候老顾客也走进来，一定要主动对老顾客打招呼，不要忽略他。

7.告诉你一个超市里的员工接待口诀：接一问二照顾三。就是指，如果同时来了三个顾客，接待第一个顾客，问候第二顾客，还要主动和第三个顾客先做个约定：“不好意思，人有点多，稍等一会儿。”无论老顾客在1、2、3的哪个位置，都要关注到他。

8.店里要把新品提前预告出来。比如说：下周有新鲜正宗的新疆哈蜜瓜上市，可预订，届时欢迎来购！因为周边是固定老顾客，商圈比较稳定，所以他们对于菜市场里的变化会比较敏感。而且对于周边一些老年人来说，收集信息和传播信息也是对抗无聊的一种方法。

9.在市场的商户里，找到一家和你互搭形成结盟，形成良性互动。比如，卖南北干货的店可以和肉摊结盟，形成互动推荐。可以各自的商户位置上展示对方的商品，或者买这个店里的商品就送对方店的优惠券。