③调味半制品（熟品）的成本计算

调味半制品是指加放了调料的净料或经过调味和熟制的净料

调味半制品（熟品）单位成本=生料总值 调味品总值/调味半制品（熟品）重量

例5：

3、 净料率及其应用

4、 净料率的应用

5、 单位的成本计算

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