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卤菜店一般多久盈利(卤菜店一般能做多少利润)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-30 02:31:35作者:YD166手机阅读>>

今天给大家分享一个案例:重庆一家开卤菜店的老板,通过人性贪婪做营销,利用“一次免单”,在短短一年时间里狂赚76万。老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是水果店、超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

重庆有个开卤菜店的老板,姓黄,才过四十,初中毕业之后就出来打工,在汽修厂拧了几年螺丝,又去服装厂打工,慢慢攒了些钱,再加上黄老板脑子也聪明,在外面闯荡这么多年,有一定的人脉和资源,后来就做服装生意。

黄老板生意最好的时候开了六家门店,主要做男装,虽然打理起来辛苦,但生意还不错,销售稳定,虽然不至于大富大贵,但基本的吃穿用度是不成问题的。本来以为日子就是这么平平淡淡地过下去,可最近几年受网络电商的冲击,开实体店越来越难,黄老板看着越来越少的客流量,东西卖不出去,无奈之下只好陆续关店,最后就只剩一家勉强维持生活。

卤菜店一般多久盈利,卤菜店一般能做多少利润(1)

家里经济压力越来越大,黄老板愁眉苦脸,后来跟媳妇商量,要不改行做别的,老守着这一家服装店也不行,照这么下去肯定越亏越多。夫妻俩开始考察各种项目,先是零售相关,后来还是保守地选了餐饮业,考虑再三决定开一家卤菜店。

夫妻俩说干就干,找到做卤菜的师傅学了几个月,最后把自家服装店改成卤菜店,很快就正式营业了。做生意也不是那么容易的,尤其是跨行做,黄老板的卤菜味道确实还不错,也干净卫生,但没什么知名度,偶尔会有客人消费,生意时好时坏,但总的来说是入不敷出的。

黄老板心想不能这么干等着客人上门,于是动用自己一肚子的生意经,跟媳妇商量之后决定举办一次“免单”活动,没想到结果超乎所有人的想象,卤菜店生意爆红,日营业额和客流量比以前翻了六七倍,一年下来就赚了76万。活动具体是怎么举办的?我们接着往下看。

活动方案:

其实黄老板的活动很简单,活动期间,只要进店买卤菜,就可以获得免单机会,买多少就免多少,相当于不要钱!

这年头就没见人搞过这种活动,卤菜店卖卤菜不要钱,那还做什么生意?知道的人都不看好,说老板这是失心疯了,迟早得亏得血本无归。可结果呢?黄老板不仅没有亏,反倒靠这次活动赚了个盆满钵满,一年收入76万。

卤菜店一般多久盈利,卤菜店一般能做多少利润(2)

那这次免单活动到底是怎么赚钱的?想知道聪明人怎么轻松赚大钱,接下来的分析千万不要错过。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

这看起来亏本的活动到底要怎么盈利?其实免费肯定是不能随随便便就免费的,所以老板给活动安排了一个小游戏环节:猜重量。客人进店挑选卤菜,买单的时候来猜测袋子里的重量,如果幸运地猜中了,就可以直接免单带回家,不用支付一分钱。如果没有猜中,不好意思,那就得原价购买了。

我们知道除非是这方面的行家,一般人是猜不准这个重量的,但是人都有一种赌性,谁看到免费的机会不想来试试,多猜几次说不定就猜出门道来了呢,在这种侥幸心理之下,路过的客人都非常积极地参与活动,卤菜店的客流量比以前翻了整整六七倍。

卤菜店一般多久盈利,卤菜店一般能做多少利润(3)

而老板这么搞活动肯定也是不会亏的,因为绝大多数客人都猜不中,就只有老老实实原价支付,而猜中免单的客人又会发个朋友圈炫耀炫耀,为这次活动带来热度,提高曝光率和名气,一传十十传百,自然有越来越多的人知道这家店的活动了。

当然,光靠免单活动来引流是不够的,还得让客人持续来店,锁定他们的长期消费,持续盈利才行,老板在这个环节还推出了一个会员充值活动,客人充值39元成为会员,以后到店即可享受八折优惠,消费1元积1分,在每月最后一天会举行抽奖活动,抽中一等奖的顾客,本月消费全部返现,客人一看还能返现,那不就相当于不要钱吗?将近七成的顾客都选择充值,并且养成了长期消费的习惯,黄老板一年下来净赚76万。

该活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有三个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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