炎炎夏日，很多粉丝都没有食欲，就想着吃一些清淡凉爽的食物，这时候来一碗冰冰的凉粉，或许就是拯救这个夏季的另一种方式了。 凉粉外表晶莹剔透，入口滑嫩Q弹，做法也很简单，一起动手做起来吧~

用料：

白凉粉10克/水500克/燕麦脆/西柚/芒果/芒果汁/西米/草莓/小汤圆/椰汁

步骤1

10g白凉粉加入500g的沸水，在锅里充分搅拌至融化后，倒入碗里放凉，再放入冰箱冷藏1小时左右。

步骤2

冷藏后的冰粉用小刀切成一块块正方形的，也可以用勺子挖成不规则形状的。

步骤3

加入配料： 燕麦脆，西柚，芒果，芒果汁， 西米，草莓，小汤圆，椰汁（西柚、草莓如果没有可以不加，替换成西瓜等其他应季水果也可以）没有椰汁的话也可以用用芒果和牛奶芒果甘露加入进去。

步骤4

一口下去椰汁的味道夹杂在各种水果之间，还有西米和冰粉的滑嫩，大大的一口满足，让你不负这个夏天！