校园餐饮能开上七八年的，说实话，产品品质绝对没得说的，毕竟面对的是几年就换一次的顾客群体，没有好的产品质量，即使有回头客，两三年后就会开不下去了。而能开得久的老店，有时候*，是因为店铺的房租。

今天跟同学回以前的学校聚会，就去了之前读书的时候经常去的学校门口的一家糖水店，只是没想到这个店居然*了，换成了一家汤粉店。这个糖水店的老板是一个大概50多岁的大叔和阿姨。每天一到时间，老板就开着三轮车，载着好几桶糖水到店里。一开门刚好就是放学时间，很多学生去买。

当时最夸张的一次是夏天的时候，老板开门一个小时就关门了，因为东西都卖完了。很多人提前跟老板订，也有很多一次性买就买一整个宿舍的份。所以卖得都非常快。像我一个舍友，经常给他女朋友买，一次性就买他们整个宿舍的，当然那些女生是有给钱的哈。

有时候一个星期会买三四次，那个时候奶茶店在我们学校那边还没有那么疯狂。这个糖水店既有卖热的，也有卖冷的，所以基本上全年都有很好的生意。而这个店生意这么好的一个关键原因是他的糖水都是每天现做的，而且食材都用的比较好。

之前老板是每天在店里现场做，所以很多人都知道他的东西都是比较新鲜的，后来需求量大了，店里搞不出来，才每天从其他地方做好再拉过来。当然那个时候也有其他摆摊的在卖糖水，不过基本都是摆一个星期就不来了。基本大家都只认那个店。

在微信问了这个糖水店老板，怎么*了，老板在微信回复说是房租太高了，他们的糖水卖得便宜，利润低，房东涨了房租后他们就不做了，赚不了几个钱。他们搬去了另外一个学校，那边房租便宜一些。

我想很多出品不错的餐饮店，大概率也是因为各种成本和房租的压力，而导致的*吧，你们认为呢？