2.自身优势促使茶馆不断繁荣

• 灵活调整、适应大众促进稳定发展

茶馆具有一定的灵活性。茶馆，是一种服务行业，也是一种商业形态，它会以盈利为目的。因此，茶馆会面向市场，积极融入社会，依据市场的变化不断调整自身的经营模式，为更多的消费者提供便利。茶馆能够以灵活、敏锐的洞察力寻求周围环境的变化，并根据自身的实际情况与优势进行调整。

茶馆具有稳定的消费群体。茶道能够体现中华文化的魅力，也备受文人墨客的喜爱。古代社会注重文化，人们对于茶最是喜爱。茶馆是一个适合大众活动的场所，能够拥有一批稳定的消费人群。

• 优雅环境、强大功能以增竞争力

茶馆注重环境。喝茶，最讲究的是环境，因此，茶馆文化环境的布置最为重要。讲究文化装饰，选择精美的茶具、文人的墨画，提供名贵的茶叶、茶水。即使是在一个低档的茶馆，也要拥有文化的气息、优美、宁静的环境，为客人提供一个良好的品茶空间。

茶馆具有较强的吸引力。茶馆可以实现多种功能，例如消遣，休息，提供茶余饭后的谈资，流行的点心佐茶，民间艺术的融合等等。清代中期，说唱艺术成了茶馆中的一项主要营业业务，江南评弹艺人多喜演艺《三国》、《隋唐演义》等曲目。

据记载，当时古代的茶馆分为两种，一是以清茶为主的江南茶馆，另一种是荤铺式茶馆，即茶、点心、饭菜及时供应，这极大提高了客人们在茶馆中的乐趣。茶馆，不仅使民间艺术得到发展，还能够通过各种功能吸引客人，提高创收。

茶馆通过自身灵活的经营方式，以及当时社会茶文化流行的背景实现了稳定的发展；茶馆中优雅的环境以及通过茶点、评弹等多功能的模式增强了在自身发展过程中的核心竞争力。因此，在古代社会，市镇中的茶馆，拥有着丰厚的经济基础，靠着自身的优势不断发展。

茶馆依靠市镇经济获得财物谋求发展。市镇经济也要依靠茶馆取得创收。正如古代文献中的叙述“如果没有茶馆，那么市镇的机制便不完备”。因此，市镇与茶馆各取所需，是一种实现“互利共赢”的体现。

市镇与茶馆除了促进相互的发展，它们还实现了相互融合。"茶馆是市镇社会的一个小小的缩影"。在茶馆中，可以看尽市井百态，可以看到一个不一样的“市镇”。

1.不一样的茶名称

茶馆作为众多行业形态的一种，自然也有其对应的“语言”。不同的茶叶象征着不同的含义。茉莉花茶象征着热恋；普洱茶意味着苦尽甘来；白牡丹意味着相思......茶馆有着最为活跃的核心人物——茶伙计，他们的“茶语”更为生动，称为茶博士。茶博士最初是对陆羽的一种侮辱，宋朝之后，随着茶馆的不断兴起，茶博士又演变为旧时茶伙计的一种雅称。

茶博士可是茶馆中不可或缺的角色，他们不仅要热心、周到，更重要的是要眼疾手快。对于一些混混喝茶闹事、不给茶资的客人等等都需要茶伙计随机应变，控制局面。茶俗文化可谓是中华文化历史积淀的结果。其中“屈指代跪”是广为流传的一种习俗。

2.茶礼象征着市镇礼制的重要

汉族喜好饮茶，敬茶是我们好客的一种表现，也是一种优秀传统美德。敬茶，也有着严格的礼节。宾客到访，自然要用好茶招待。

《太平广记卷第二百七十七 梦二》中曾记载：”陟为主人，东面首侍。”《礼记 乡饮酒义》中也指出”宾主，象天地也。””四面之坐，象四时也。”从史料中我们可以看到古代座次安排合乎”礼”。

座位的礼节确定了之后，敬茶自然也要遵循礼。"酒倒满茶倒半”，便是敬茶首先需要注意的礼节。除了座位与敬茶的茶礼外，喝茶致谢也有讲究。长辈倒茶与平辈之间的倒茶，所回应的礼节也有所不同。

因此在古代，从饮茶到敬茶再到谢茶都有着严格的礼仪规范，茶馆里喝茶俨然成了”市镇社会”礼制的典范。茶馆中的礼制象征着整个社会对礼制的推崇与重视。

3.茶馆中的“市井图”

市井百态皆存于茶馆之中，在茶馆中不仅仅是喝茶，还能够品味人生。茶馆有着形形色色的品茶人，这些都为茶馆增添了烟火气息。在茶馆中我们能够听着西家大爷与东家大爷的闲聊，也能看到聚在一起谈论时事的青年才俊，一起饮茶赋诗，情趣盎然。也看到谈论生意的商人，还有平民百姓的喝茶听戏……各种性格、各种行业、各种大人物都聚集在茶馆中，活脱脱地一副市井百态图展现而来。

在茶馆中也能看到市镇，茶馆中的市镇更具有烟火气息，更能赋予生活的情趣。茶馆已经与市镇相互融合，你中有我，我中有你。市镇依靠茶馆完善机制，茶馆依靠市镇提供经济基础，二者相辅相成。

古代中国的经济发展迅速，市镇经济对于茶馆的兴起与发展起到了促进作用，茶馆中的市井百态也体现了”市镇”。现代社会，年轻人对于茶的热衷已经不胜从前，他们对于茶俗，茶礼制，茶暗语等方面的了解知之甚少，都说要想更好了解中华文化，茶文化是首当其冲。探析着市镇中的茶馆和茶馆中的市镇，实际上是再一次的传播传统的茶文化，了解茶馆的兴起、茶馆的文化，熟悉茶的习俗等等，让更多的人了解茶文化，弘扬传统的茶道，让世界了解我们中国博大精深的传统文化。

1.《茶馆中的市井百态》

2.《明清时期江南市镇雇佣群体的社会结构探析》

3.《论明朝资本主义萌芽——以江南市镇经济为基础》