「葡萄干燕麦曲奇」——柔软的曲奇内里又不失燕麦的嚼劲，咬一口还有葡萄*香甜弥漫开来，当作下午茶再合适不过啦～

????????‍♀️食谱作者来安利

@Nachtisch：

“做过很多次燕麦曲奇，这个配比最好。甜而不腻，外酥内软，简单粗暴，堪称完美。葡萄干最好不要用蔓越莓干代替，烤过的蔓越莓会粘牙，影响口感。”

食谱作者：@Nachtisch

用 料

此方可做24块曲奇，每块25克左右

即食燕麦 125克

中筋面粉 110克

葡萄干 105克

小苏打 2克

黄油 100克

粗蔗糖 80克

香草粉（可选） 5克

鸡蛋 1只（60克左右）

盐 1克

做 法

01. 将燕麦、面粉、葡萄干和小苏打倒入盆中，搅拌均匀。

02.另取一盆，放入软化黄油、糖和盐，用电动搅拌器低速打散。磕入鸡蛋，改为中速打到融为一体。