作者 ：儒风君

很少有一个节日，像寒食这样意蕴深厚。

这个最有中国人气节的节日，正在逐渐被人遗忘。

俗语说：“一百零五，上坟添土。”

意思是，冬至之后的第一百零五天，需要上坟扫墓。

早在汉代，官府就曾下令寒食节禁火，以一月为期。

唐太宗更是以政令，将祭祖定于寒食节这一天。

如今，我们已不再吃冷食，禁烟火。

但这并不代表，寒食节已经消亡，应该被遗忘。

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七种习俗

• 食冷

传说，大孝子介子推，在寒食这天被烧死在山中。

为纪念他，这天人们不生火，只吃冷食。

常见的冷食有青团、凉糕、青精饭及饧等。

老北京人最讲究，琢磨出“寒食十三绝”：

馓子，麻花，豌豆黄，焦圈，炸糕，艾窝窝，姜丝排叉，驴打滚，麻酱烧饼，螺丝转儿，硬面饽饽，糖卷果，糖耳朵。

这十三样小吃，走进了千家万户的生活。

• 祭祖

自唐以来，寒食节就是官方指定的祭祖日。

民众、官府、皇家都会在这天扫墓，添土烧纸。

一家人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱。

然后将祭品撤下带回家，用柳枝或针线穿起。

悬挂在房门高处，表示这户人家能得祖先庇佑。

• 插柳

寒食节阴气重，插柳可以辟邪。

民间素有“寒食不插柳，红颜成白首”之说。

一般是将嫩柳枝，插在屋檐下，或悬挂在门窗之上。

也有将柳枝编成圈，戴在小孩儿头上的。

• 踏青

《燕京岁时记》有言：“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。”

清明节气，春暖花开，最适于郊游。

在扫墓之后，可以和亲人一起踏青游玩。

走到户外踏青赏花，亲近自然、感受春天。

• 秋千

秋千，最早是宫廷嫔妃的游戏。

《艺文类聚》中载：“北方山戎，寒食日用秋千为戏”。

民谚有言：“悠一悠，不长秋。”

意思是说，春天打了秋千，秋天不招瘟疫。

为了讨这个口彩，每到寒食，大人孩子都喜欢到秋千上悠一悠。

• 咏诗

寒食节时,文人们格外思乡念亲。

或借景生情,或灵感顿生,留下不少传世佳作。

仅唐宋两朝，有四百余首流传于世。

明代高启有诗曰：“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？”

至今读来，仍然叫人感叹。

• 净肠

寒食百草萌发，宜多吃春菜。

《本草纲目》记载：净肠草具有“明目，益胃。”的作用。

寒食这天，南方朋友特别喜欢利用净肠草煮鸡蛋。

据称，用净肠草煮鸡蛋食用，可补益脾胃，对于肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干等有一定的作用。

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七种禁忌

• 忌明火

寒食节，又称“祀火节”。

这一日，家家户户都要设供桌，酹祭火神。

古人禁烟火，意味着让火神安歇赴宴。

不动烟火，人们便吃冷食，故称“寒食”。

• 忌拍照

扫墓的目，是为了祭祀祖先，而非玩乐。

最好心怀敬意,庄重严肃,千万不要在墓地合影。

对着墓地拍照，则是一种不敬。

• 忌晚归

寒食节祭拜祖先，是祭拜已经逝去的人。

在阴阳五行当中，逝者为“阴人”，生者为“阳人”。

阴阳交融,人鬼混杂,是异事的多发期,尤其忌讳晚归。

• 忌买鞋

“鞋”与和“邪”同音，寒食节避讳买鞋。

表达一种趋吉避邪的希望，图个好兆头。

送人礼物，也要尽量避开鞋、钟一类，容易让人忌讳。

这是老祖宗传下来的讲究，也是最基本的教养。

• 忌烧纸

祭祀亲人、寄托哀思，可以有多种形式。

上山烧纸环境受不了，失火更糟糕。

很多扫墓的地方都在山地里，乱烧纸会造成火灾，务必文明祭扫。

• 忌说鬼

俗话说：“白天不说人，晚上不说鬼。”

寒食节前后，不要讨论生死，更不要妄议鬼神。

管好自己的嘴，不要乱说话。

路上看见有人祭奠，尽量远远避开。

千万不要口无遮拦，更不要去践踏供品。

• 忌串门

寒食节前后，不宜回走亲访友。

尤其是家中三年内有逝者的，尽量避免这段时间。

有要事非去不可的，提前跟商量好再决定。

这样做更为妥当，不请自来则会显得唐突。