大家好，转眼之间，正月初七到了，按传统风俗来说，这一天被称为”人日”，又叫“七元节”，为什么说正月初七是“人日”呢？

相传古代，人类的始祖女娲娘娘，从大年初一至初六，创造出了鸡狗猪羊牛马之后，在第七天终于造出了人，所以这一天就是人类的生日，也叫“人日”，在正月初七这一天，适合吃七宝羹，鱼生，出游，登高，捕鱼等风俗活动。

正月初七这一天，开工的比较多，因为初七也是黄道吉日，适合开市，当然也有好多的美食，初七这天吃，寓意特别好，譬如面条，春饼，饺子等，今天就给大家分享适合初七吃的3种美食，下面就一起来看看吧。

七宝羹就是用七种蔬菜制作而成的蔬菜粥，在广东，福建，台湾，湖南等地被发扬光大，一般选用荠菜，芥蓝，韭菜，春菜，芹菜，大蒜，白菜为主要食材，把各种食材剁碎，锅中加入清水，下入蔬菜煮熟，淋入一些粉芡，加入葱蒜，香菜，沸腾以后，加入食盐，香油调味，就可以开吃了，喜欢的朋友可以试试。

吃面条寓意着长长久久，也寓意着用面条能缠住岁月的脚步，希望时光不老，同时也反映了百姓渴望健康长寿的新年愿景。

今天给大家分享一道肉丝炝锅面的做法，毕竟在我们北方，面条就是家常饭，每天都会来上一碗，也希望以后的日子条条顺。

1.首先准备一份二细的面条，一份洗净的黄豆芽，五花肉一块切成薄片，洗净的西红柿一个，切成小方丁，和豆芽放在一起。