吃货小编来啦，又来给大家介绍梧州的特色美食啦。

1、蒙山肉丸

蒙山美食中，名声在外的当数蒙山肉丸。这是当地一道历史悠久的特色菜，长时间为蒙山人所独享。上世纪八十年代，改革开放的春风吹遍大江南北，精明的蒙山人身怀肉丸制作的独门技艺，走出大山，到周边县市设摊经营，所到之处，蒙山肉丸无不深受欢迎。这小小的肉丸子，可焖，可炒，可煮汤，可入料火锅，香甜脆口，绝不腻喉，老少皆宜。有很多的蒙山人因为制作经营肉丸而发财致富。

2、窝粉

窝粉似河粉，不同是窝粉必由酸笋豉“窝”煮而成，常拌各式辣椒蒜蓉等，比之河粉，香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。市面经营窝粉口味大同小异。

3、滑肉肠粉

又名“猪肠粉”，因形似猪肠而得名，制法是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。

4、梧州龟苓膏