因此在春天的时候，香菜一般都是三四月份播种，这样到了五六月份的时候就大量上市了。而秋季的香菜播种就是在立秋节气前后，也就是在八九月份这段时间，最好是在立秋节气以后播种。只是需要注意，在这个期间因为还是处于酷暑天，气温和阳光依然很猛烈，香菜播种以后要做好遮阴，并且防止暴雨冲刷。

许多人爱吃香菜，也喜欢在菜地，或者是阳台上种植它。可是种植的香菜基本上都有一个共同的问题，那就是出苗率很低。曾有一个网友给笔者留言，它播种的香菜，只是稀稀疏疏有十几颗发芽了，其他大部分都没有发芽。

相信不少人也有遇到过这个问题，其实香菜好种植，但是却有发芽率低的难题。这个只要掌握了方法，也是很好解决的。

香菜的种子之所以发芽率低，主要和它的种子外壳坚硬，且上面有一层油脂样的物质，这样会阻挡水分的进入，自然对发芽是不利的。

而种子要发芽，离不开水分、温度，因此第一个要解决的就是敲开它坚硬的外壳。大家可以把它放在平整的地面上，用木板稍微用力按压，也可以稍微用脚穿上皮鞋踩着来回摩擦，这样只要稍微用力把它的外壳踩裂开了，方便了水分进入，发芽率就会大大提高。当然了，家里面如果有擀面杖那就最好了。

同时还有一点就是要注意温度，香菜这种蔬菜喜冷凉而怕热，种子在高温的环境发芽率很低的，它发芽的适宜温度是在15-20℃。如果是在八月份后播种香菜，这个时期的常温都在30℃以上，这样是不利于它们发芽的。

所以要先对其低温催芽，大家可以先把它用水浸泡一会儿，然后捞出来用湿润的纱布包裹，放入到冰箱里面，每天记得浇一遍水保持湿润，等到看到香菜种子冒出芽尖了，就可以播种了。

香菜的种植可以直播。把土地平整好了以后，浇一遍透水，再把香菜种子均匀地撒在上面，之后用杂草覆盖上，这样既能遮阳又能避免雨水的冲刷。

等到幼苗长出来了，去掉覆盖物，然后就可以对其进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，期间就要开始追肥了，建议每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

如果在后面降温比较大，还要对其用薄膜覆盖，这样长得更好。

以上就是香菜种植的方法，其实只要出芽率有保障，这种蔬菜的种植还是比较简单的。而且在立秋后播种的香菜，到了10月份以后就可以收获了，这个期间的价格也还是比较喜人的。

各位朋友，你们喜欢吃香菜吗？今年会不会种植呢？欢迎大家留言讨论！