牛舍建筑,要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用,还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。

　　舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。

　　基本结构:

　　1.地基与墙体 基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.0–5.0米，前后檐高L0–3.5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。

　2.门窗 门高2.1-2.2米，宽2–2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1.5米，宽1.5米，窗台高距地面1.2米为宜。

　　3.场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15%一20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6-4.6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.3-4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6–2.O平方米。

　4.屋顶 最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。

　　5.牛床和饲槽 肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1.6-1.8米，宽1.0-1.2米。牛床坡度为1.5%，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6一O.8米，底宽0.35-0.40米，呈弧形，楕内缘高0.35米(靠牛床一侧)，外缘高0.6–0.8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。

6.通道和粪尿沟 对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4–1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0.15一O.3米，倾斜度1：50-1：100。

　　2. 围栏育肥牛舍

　　围栏育肥牛舍是育肥牛在牛舍内不拴糸，高密度散放饲养，牛自由采食、自由饮水的一种育肥方式。围栏牛舍多为开放式或棚舍，并与围栏相结合使用。

　　①开放式围栏育肥栏舍：牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。水槽、食槽设在舍内，刮风下雨天气，使牛得到保护，也避免饲草饲料淋雨变质。舍内及围栏内均铺水泥地面。每头牛占地面积包括舍内和舍外场地 5平方米。层顶防水层用石棉瓦、油毡、瓦等。一侧应设活门，宽度可通过小型拖拉机，以利于运进垫草和清出粪尿，厚墙一侧留有小门，主要为人和牛的进出，保证日常管理工作的进行，门的宽度以通过单个人和牛为宜。这种牛舍结构紧凑，造价低廉，但冬季防寒性能差。

　　②棚舍式围栏育肥牛舍：此类牛舍多为双坡式，仅有水泥柱子作支撑结构，层顶结构与常规牛舍相近，只是用料更简单、轻便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。

　　四、选址的原则