炎炎夏日

广东人发愁的

大约只有一件事：

水果太多，该吃哪样？

今天农业君就来为大家盘点

广东夏日水果图鉴

一起来get“同款”吧！

01

乌酥杨梅：夏日序曲

杨梅的足迹遍布整个南方，到了夏天，从珠江到长江，仿佛连江水也飘荡着杨梅的酸甜味。在广东人心里，杨梅千千万，心头的“朱砂痣”永远是来自粤东的那颗乌酥杨梅。

乌酥杨梅果圆粒大，一颗果子就能达到22克，果实呈深紫红色，核小、肉厚、质嫩，且汁多味甜，每100克果肉里含糖达12-15克。一口咬下，牙齿穿过厚厚的结实果肉，紫红色的汁水随着粒粒酥脆果肉爆开，在舌尖奏响南方夏日的序曲。

乌酥杨梅属迟熟种，在端午节前后成熟上市。广东人看扒龙舟时，少不得来一盆冰镇乌酥杨梅消暑。

乌酥杨梅的老家在汕头市潮阳区西胪镇内輋村。西胪镇平均海拔140米，小北山麓中的海田山及乌岩山组成椭圆形盆地，在此形成了相对独特的山区气候，促进了杨梅营养成分的转化积累。与此同时，繁茂植被则使得土壤有机质含量高，土壤中所含的铁、硼、锰、铜、锌、钼等微量元素多，团粒结构好，自然肥力强，是生产高品质乌酥杨梅的天然区域。