“豆腐，豆腐。”晨曦微露，悠长的吆喝声在辽宁省东南部某个村落响起。60岁的丁大叔穿着迷彩服，推着三轮车沿路叫卖，车上是他凌晨起床花了几个小时做出的一大板白白嫩嫩的豆腐。

丁大叔卖豆腐

村民端着自家的碗循声而来。“来五块钱的。”“来二斤豆腐。”“你有好久没来了吧？”

丁大叔麻利地给他们切豆腐，女儿鑫鑫跟在一旁，一边用手机记录着这一切，一边和来买豆腐的村民聊天：“是啊，之前忙着秋收。”

【1】以物换物的交易方式依旧流行

鑫鑫今年26岁，所在的村子属于丹东市宽甸县，群山怀抱，景色优美。和常规的村落相比，这里的村民居住得比较散。

鑫鑫的家乡一角

鑫鑫的丈夫第一次来她老家的时候，觉得这里风景很好，大家生活的方式也很不错，当下建议她可以做自媒体把村里拍下来。

今年初，想多花点时间陪孩子长大，同时也想把家乡拍给大家看，鑫鑫带着女儿回到了娘家，开始用视频记录村里的生活。

她之前不会拍视频，更不要说技术难度很大的运镜、分镜、特效等。“每天家里做什么就拍什么。”鑫鑫在网上学了基础的剪辑和拍摄，将每天发生的事情记录下来。她一个最大的感受就是：在乡下，只要你不懒，永远有活干。

父亲和母亲每天的生活安排得很满，养猪、喂羊、收拾农作物等等，一刻也不闲着。除了这些，非农忙时候，父亲每天还会做一大板豆腐去卖。

谚语说，天下行业有三苦：撑船，打铁，磨豆腐。丁大叔至今沿用传统工艺做豆腐，磨豆子、煮豆浆、点卤水、压豆腐，一套流程下来，要花几个小时。他往往凌晨2点多就起来，豆腐做好天也亮了，就推着小车出去卖豆腐。

这条叫卖的路，丁大叔走了二十几年，和沿途的村民彼此都认识。在这个村里，大家没有电子支付的习惯，每个人都拿着纸币，一块五块十块的给到丁大叔手里。还有村民提着黄豆来了，一斤黄豆换一斤豆腐，这种以物换物的原始交易方式依旧在这个小乡村里流行。

村民提着黄豆来换豆腐

“我没有称。”村民听到卖豆腐的声音，舀了一瓢豆子就出来了。丁大叔称了称豆子，又给他称等量的豆腐。有村民问：“你今年还收黄豆吗？”“现在暂时不收了。”丁大叔说。

往年，丁大叔都会找村民收黄豆，一千斤两千斤的备着。但今年他不再屯这么多黄豆，都是一百斤或者两百斤的买，用完了再买。

他自己也种黄豆，但是种的面积不大，是种来吃毛豆的，每年也就能收个几十斤。除了种黄豆，他们还种苏子。秋天苏子结果之后，砍下来，扎成一捆捆架在一起。等晾干了之后再把苏子的籽敲下来，一遍敲不透，隔几天要再敲一遍。

晒*苏子籽可以拿来榨油，榨油坊也在村里，离鑫鑫家不远。榨油的时候，老板在上面操作，榨油的村民在下面接应，揉碎榨出来的苏子渣，和新的苏子籽再榨一遍。榨油坊里乱而有序，飘着满满的苏子油香味。

今年丁大叔家的苏子榨了十几斤苏子油。父女俩高高兴兴推着油回家，到家想起来忘了给钱，丁大叔又找回去，老板太忙忘了称，说给个20块钱吧。丁大叔说不行，太少了，又给老板添了10块。

在金钱方面，丁大叔一直让利于别人，卖豆腐的时候多个块儿八毛的，他都给乡亲们抹零了。

【2】自产自销就能满足生活需求

在家附近转了一圈，豆腐卖了一半。丁大叔回到家里换上三轮车，载着剩下的豆腐去其他山沟卖。他们这附近一共有6个山沟，丁大叔和鑫鑫要去四队五队卖豆腐。