现在基本都有礼盒装,送礼也比较有面子。如台城的宝塔腊味,始创于1938年,至今更是已有超过80年的历史。
台山客家米橙
米橙是台山客家人家家户户必备的过年美食。米橙的香脆味让人难以忘怀,米的香味被发挥得淋漓尽致,再加上一层糖附在上面,使米香和糖完美粘合在一起,一口咬下去,糖立即融化溢满口中,爆开的米香松脆,使人吃了口齿留香。
鸡爪芋
鸡爪芋是台山特色农产品:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋有良好的健身治病效果,无病食之,能增强身体抵抗力,补气补血,故有“本地人参”之称。
粉葛
粉葛是台山特色农产品,食用一般是做煲汤料,其根、茎、叶、花均可入药,具有较高的药用食疗价值。
台山水步镇建成标准化粉葛生产基地,大家可以买粉葛干回去煲汤或者用葛粉制作甜品,解肌退热,生津止渴,升阳止泻。
台山虾羔
夏秋汛期大量苗虾上市,选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾,经过三次发酵,苗虾变为色泽通红的虾坯。
天气晴朗时,于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次,次数愈多愈好,使其异味散发,水分蒸发,颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。