05 工具类

稻作生产工具

南方水网密布，四季分明，具有良好的农业生态环境，形成了以稻作农业为主的农耕文化。既有与滨海地域风力资源丰富相适应的风车机械，也有与水网密集、水资源丰富相适应的水力机械。此外，人们还创造发明出了独特的水田生产保护辅助工具，如竹马甲、指头篮、蓑衣、草裤等。

渔业生产工具（以建瓯弓鱼为例）

建瓯市地处福建省北部，养鱼历史悠久，年产鲜鱼15000kg，是闽北地区主要的产鱼大县（市）之一。早在几百年前，当地就流行“弓鱼”之法（一种绑鱼技术），经过这种技术处理的鱼，不但腥味全除，离水后长途运输，历经数小时甚至十余小时仍能保持鲜活。当地的经验证明：“弓鱼”在冬季可以保活３天，夏季也能保活２天。2009年，“弓鱼技艺”被列入福建省第三批省级非物质文化遗产代表作名录。