在杞县城西北20公里，圈章河东岸，有一村庄名叫泥沟。该村往西、往北几公里分别属开封县、兰考县地界，素有“鸡叫听三县”之说。

泥沟村的由来据传跟筑寨墙防“长毛反”有关。清朝嘉庆、道光年间，由于天灾不断，再加上官府横征暴敛，东南安徽一带发生了大规模的饥民造反。他们除了与官府作对，还经常骑着快马，披头散发，手执大刀、长矛，聚众到山东、河南一带到处抢掠富户，危害乡民，人称“长毛反”。深受其害的各地百姓为了防备“长毛反”，有钱的出钱，有粮的出粮，有力的出力，纷纷在村子周围筑起了寨墙。有的村单独筑寨墙，有的是相邻几个村合在一起，在中间的村子周围筑寨墙。筑寨墙的土是从紧邻寨墙的外围就地挖取。几丈高的寨墙筑好后，周围挖成了深沟，再灌里水，就成了护城河。在进出寨子的东、西、南、北四面修上寨门，外面修上吊桥，白天放下，晚上吊起。没有修寨墙的小村的百姓晚上就去寨子里过夜。“长毛反”闹得厉害时，老百姓大白天也不敢出寨子。

现在与泥沟村仅一河之隔的前泥沟村就是在这个时期筑的寨墙。当时前泥沟村有孙、刘两家住在村子的后面，与村子间隔着一块场地。筑寨墙时为了省工，就把这两家撇到了寨外。后来以这两家为基础，陆续又有何、张、郭、徐等姓氏在此安家落户，聚居成村，称作后小庄。

到了同治年间开挖流经开封县东部、杞县西北部的圈章河时，河道从前泥沟和后小庄之间穿过。杞县姓查的知县指导挖河时，路过后小庄这个地方，他问这个村叫啥名，当地百姓告诉他叫后小庄。他听了摇摇头说：“后小庄，"候小庄"，村名不雅。”又问：“前面这个村叫啥名？”回答：“叫前泥沟。”他又指着北边的村问：“那个村叫啥名?”答：“叫后泥沟。”查知县说：“前面的村叫前泥沟，后面的村叫后泥沟，这个村在中间，应该叫中泥沟嘛。”回头对跟随的地方官说：“改了，往后这个村就叫中泥沟吧。”从此以后，后小庄就改名叫中泥沟了。

新中国成立后，根据中泥沟村所处的地理位置，政府部门在此设立了农历单日晨集市。后中泥沟又成为乡人民政府驻地，并更名为泥沟。