松鼠鱼

美人肝是南京最有名的传统金陵名菜。美人肝是用鸡脯肉，鸭胰，鸡蛋清，冬菇，彩椒，冬笋等食材，炒制而成。美人肝是一道色香味俱全的菜谱，外观颜色靓丽，非常好看，香味扑鼻。美人肝的口感：鸡肉和鸭胰搭配炒菜，营养互补，口感：软嫩入味，清淡爽口又好吃，是宴请客人的好菜谱。

美人肝

凤尾虾是南京最出名的传统金陵名菜。凤尾虾是用河虾尾，鸡蛋清，豌豆等烧制而成。凤尾虾是很多南京人都爱吃的一道名菜。凤尾虾的口感：鲜香软嫩入味，非常好吃。凤尾虾也是很多南京人宴请客人的必选菜之一。凤尾虾的名字好听，鲜香好吃，真是一道非常不错的金陵菜谱。

凤尾虾

炖菜核是江苏南京的最有名的金陵菜。炖菜核是选用油菜心，火腿，虾仁，鸡蛋清，鸡胸肉，香菇，冬笋等食材烧制而成。炖菜核的口感：菜心软嫩，鲜咸可口，非常入味好吃。炖菜核是很多南京人从小到大都爱吃的美食菜谱之一。

炖菜核

蛋烧卖是南京最出名的金陵菜之一。蛋烧卖是用鸡蛋液煎成蛋皮，包入虾仁，玉米粒，豌豆和调味料调成馅料，包成烧麦的样子，用葱叶子包紧，放入蒸笼里隔水大火蒸熟后，端出来，淋上勾芡料汁就可以食用。 蛋烧卖的外形像一个小包子，颜色金黄色，香味扑鼻，口感：香咸鲜嫩入味，非常好吃。