每一处风景都有它的魅力，每一种美食都有它的特色，当然，每一处地方都有独特的美景和美食，今天要同大家说说南京夫子庙的几道特色美食，不知你知道几种，有尝过几种呢，如果你还 没到过南京，那便先听我说一说吧。

盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名特产，有是中国地理标志产品，久负盛名，已有两千五百年历史，鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香，酥，嫩的特点。制作盐水鸭的工序也是历史悠久，现在工艺要经过清洗，炒盐，腌制，熬卤复卤，煮制冷却等工序。

小笼包

小笼包是南京著名汉族小吃，皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢，一直广受食客欢迎，做这小笼包是一种细致活，首先将瘦肉和肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸，接着将面粉和好，切好碾成面皮，再包成小笼包，最后放入笼屉隔水蒸七八分钟即可。

赤豆元宵

赤豆元宵是特别好吃的早点，甜而不腻，美味可口，每每逛夫子庙，都要吃上一大碗。做这赤豆元宵要先将赤豆浸泡煮熟，接着将糯米粉揉团搓成小圆子，再将其同煮熟的赤豆一起煮制，最后加入冰糖，待圆子浮起即可出锅。

美龄粥