不知不觉，屈指一算，小编开通头条号已经有10天啦，时间过得很快，每天拼命抽时间来耕耘，虽然很累但看到自己的心得体会能分享帮助到别人，其实也是一种油然而生的快乐！

今天创云食谱做了一道家乡菜---紫苏焖鸭，我的家乡是广东云浮，一个石磨肠粉很出名的山村，同时紫苏焖鸭也是我们最爱吃的一道肉类菜。

记得小时候奶奶经常做给我们吃，那味道真的很让人难忘。

鸭子是自己从小养大的，配料紫苏也是自己种的，一切都是纯天然，好好吃！

虽然自己慢慢长大了，离开家乡到了城市发展，但依然不会忘记小时候的味道，时不时会做这道紫苏焖鸭。

下面跟着我的食谱一起回顾一下这道菜的详细做法吧！图片拍的不够精美，希望大家不要见怪哈！

食材：

鸭肉 1斤半

紫苏 1扎（菜市场老婆婆摆摊买的1元1把，很香紫苏味）

花生米 1把（用手抓一把）

炒花生米 少量（要捣碎出锅前的配料）

豆豉少量

红枣 2个

冬菇 2个（提前泡约半小时）

葱 香菜 各1根

八角 一小颗

姜片 2片

做法：

1 准备好食材，鸭肉尽量切小块一些

鸭子