比土门市场还要火爆的就是门口的这些小吃摊了。一到放学的时间，就会看到成群结队的学生把这些小推车给围满了，火遍全西安的常姐涮牛肚，当年就是在这发迹的。

一份涮牛肚加一碗炒凉粉，浓浓的蒜香和油泼辣子的味道，让人垂涎三尺。把饼掰碎了拌着汤汁，吃一口全是记忆里的味道。

无论周内周末、无论刮风下雨，它家一定会站满排队的人。火爆多年的原因只有一个，就是好吃！逢年过节，饭桌上绝对不能少的就是八珍烤鸡腊味店的熟食，花干、肘子、猪蹄、鸡爪、肥肠……

陕西第一碗在土门开了有些年头了，主打葫芦头泡馍和以大肠为主的菜色。但是最推荐的还是海味葫芦头，里面除了传统的大肠，还加了海米和海参，别有一番风味呢。