无锡的南方泉乡下有一家开了25年的小菜馆，他家的东坡肉在无锡美食界非常有名的，号称一绝，25年来每天开门就坐满了来吃饭的爷叔。

这家不起眼的乡下小菜馆，名叫南轧小吃店，这是一家很不起眼的小店，一共上下两层，几乎没有什么装修，1楼有5~6张桌子，楼上有6个包房，他家的厨房仍然是传统的土灶，旁边堆满了劈柴和煤球。

看到这里你就会明白为什么这里炒的菜好吃，仍然用煤球木材来烧火，店虽然小，收拾得还是很干净的，台子上也没有油污，店里的锅灶跟家里用得一模一样，这家小店是夫妻两个在经营，已经60多岁，不过看起来干净利索，手脚很麻利。

店里的菜单写在黑板上，来的都是周围的老客人，也不用看菜单，东坡肉是必点的，再来上半斤白灼虾和一盘青菜，喝点小酒，太惬意了，所有的食材已经清理好，摆放在那里，看上去特别的干净清爽，让人有了食欲。