1、先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用；

2、香菜洗凈切碎，黄瓜洗淨切小条，蒜垛成茸，洋葱切絲；

3、热油锅，爆香蒜茸，先放郫县辣豆瓣与蚝油开慢火炒香，再放洋葱絲改大火爆炒；

4、下羊肉片炒至全熟时，再加老干妈、盐、糖与味精调味，熄火再用剪力剪羊肉片成小块，微冷后再加碎香菜一起拌匀；

5、香脆的玛芬用刀在边上切开成个口袋，先塞些小黄瓜条，继而再填满香菜羊肉

用料

洋葱

羊肉

孜然

盐

辣椒粉

饼

酱油

孜然羊肉夹馍的做法

洋葱切丝，羊肉切丝，从超市买回来的烧饼准备好。孜然羊肉夹馍的做法 步骤1

油锅烧热，炸烧饼至两面金黄，用刀将饼从中间片开。孜然羊肉夹馍的做法 步骤2

油锅烧热，放入姜丝煸炒，倒入羊肉炒至变色，倒入洋葱翻炒。孜然羊肉夹馍的做法 步骤3

加入辣椒粉和孜然粉翻炒。孜然羊肉夹馍的做法 步骤4

放入盐和酱油调味，盛出装盘。将羊肉夹在炸好的饼里就可以吃了。