我家的宝宝一岁左右的时候，我就到市场上去买点猪肝，拿回家清水泡20分钟，放到锅里煮熟，然后切成小片放锅里铲干，再用机子打成粉，孩子吃饭和吃米粉时就放点猪肝粉！

所需食材，新鲜猪肝，姜，料酒。

具体做法：1.将猪肝洗净放入清水里浸泡，因为猪肝有较大的腥味，建议浸泡的时间要长一点，一般三到四个小时左右即可，既可以去腥气，也能将猪肝的血水全部去掉。

2.将浸泡过的猪肝放入开水中去血沫，稍微烫过一下即可，加入料酒和生姜，能使腥气全部去掉。

3.将猪肝捞起，用清水冲洗一遍，在锅中放入清水，半熟猪肝一同煮，猪肝煮熟即可。捞出，用冷水冲洗干净，去掉筋膜，放在一旁凉凉。

4.将煮熟的猪肝放在搅拌机里打碎成粉，放入炒锅中，用小火炒干即可食用。