炸著条之前要冻下的 ，不然炸出来的著条很容易回软。 做好些冷冻著条放进冰箱里 ，什么时候 想吃了,那就拿出来炸下非常方便。 来吧各位，今天教大家冷冻著条的做法，一起来看看吧。

1、土豆去皮，然后清洗干净，用刀切成长条，长条的大小没有什么特别要求，筷子般粗细就差不多了。

2、土豆条切好之后，锅里倒水烧开，里面加点食盐，然后把土豆条放进去焯水- -两分钟，捞出来控干水分。

3、找来些保鲜盒，把控干水的土豆条放进去，然后放冰箱里冷藏，随吃随取。

4、吃的时候拿出来一些倒出来，锅里放油烧热，把士豆条放进去炸，因为是焯过水的所以很快就熟了，蘸点番茄酱就可以吃啦。