原料：青笋 (400克)

五花肉 (100克)

小米椒 6克

生姜 5克

蒜头 5克

做法：1.首先把青笋削皮，清洗干净，把辅料洗干净备用

2.把五花肉切好，青笋切成薄片

3.开锅炒，把用油温烧热，放入五花肉煸香，后放入辅料，可以再加少许的豆瓣酱会更加香。

4.最后放入青笋炒至3分钟，放少许的盐，再炒匀就可以出锅，出锅前放少许的葱花，就可以了，开吃。

主料：莴笋一根、猪肉300g

辅料：蒜泥适量、生粉两勺、姜片适量、酱油适量

做法步骤

1.一根大莴笋能炒一盘，猪肉适量。

2.莴笋去皮，切片。

3.猪肉切薄片，放适量酱油，生粉抓抓均匀，腌制一会。

4.先热油下蒜泥炒香，然后倒入莴笋，炒熟盛起来备用。

5.另起锅，把肉炒至七成熟。

6.加入莴笋一起翻炒两分钟。

7.加入适量食盐，少许酱油调味即可