做法如下:

主料:

• 百合30克,去膜切段

• 瘦肉150克,切片

• 粳米100克

• 水适量

辅料:

• 葱段、豆瓣酱、葱花、鸡精、胡椒面各适量

做法:

1. 瘦肉片用葱段、豆瓣酱、鸡精、胡椒面腌制30分钟,腌制好的瘦肉片取出备用。

2. 百合切段用温水浸泡30分钟,捞出沥干水分。

3. 锅内烧开适量清水,加米、百合段,用中火煮30分钟,期间用筷子不停搅拌,以免粘底。

4. 粥煮至米破而不烂时,加入部分瘦肉片,继续煮10分钟。

5. 出锅前用锅铲不停搅拌,使瘦肉片均匀分散在粥里,起锅盛入碗中。

6. 装饰用葱花、剩余瘦肉片,起锅即成。

食用提示:

1. 百合具有补血活血、润肺生津的功效,适宜产妇食用。

2. 瘦肉可以补充蛋白质,营养丰富。但月子期应避免过多动物性蛋白,以免肾脏负担过重。

3. 米粥易于消化吸收,产妇必另每日补充500毫升奶类,增加钙质及其他营养素摄入。

4. 胡椒面可选,根据个人口味添加,但不宜过浓,以免刺激肠胃。

5. 鸡精可增添鲜味,但也可不加,根据个人口味选择。

6. 多饮温开水,以促进洁净,利尿通便。

7. 可适当添加萝卜、栗子等食材,丰富营养。但进食过程避免遇冷。

用料

干贝 6-8颗

肉丝 50克

玉米 一条

干百合 少许

大米 两碗米饭的量

做法步骤

步骤 1

玉米洗干净剥开

步骤 2

干贝洗干净

步骤 3

干百合洗干净待定

步骤 4

猪肉切片切丝状

步骤 5

全部食材倒进锅里，顺序是-大米-玉米-干贝-百合-肉丝，小火煮一小时即可