原料：莲藕、肉馅、糯米、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、玉米淀粉。

做法步骤：



第1步、食材:猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。



第2步、把莲藕切成小丁。



第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。



第4步、搅拌均匀。



第5步、放入莲藕丁。



第6步、拌匀。



第7步、放入糯米。



第8步、搅拌均匀。



第9步、搓成小丸子。



第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。



第11步、上汽后大火蒸十五分钟。



第12步、高压锅汽消后开盖即可。

原料：猪肉馅儿、莲藕、香菜、鸡蛋、糯米、五香粉、淀粉、生抽、蚝油、花椒面、色拉油。

第1步、糯米用水提前泡发4个小时左右，沥干水分备用。

第2步、把猪肉和莲藕都分别做剁成馅。

第3步、莲藕加上猪肉馅儿比例大概是一比一加生抽，蚝油，五香粉，花椒粉

第4步、打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向均匀搅拌。

第5步、搅拌好以后放十分钟时期更加入味。再加入少许淀粉，均匀搅拌。淀粉不要放早了会影响口感的哦。

第6步、蒸锅里面把水烧沸。

第7步、把做好的肉馅儿做成一个一个的丸子裹上一层糯米，沸水蒸半小时。

第8步、起锅少上一点香菜叶口感特别的清香，一点也不油腻。