1、主料：黄豆300g。；辅料：花生油适量、食盐5g。

2、首先把黄豆洗净。

3、然后用水浸泡一晚上。

4、把泡好的黄豆挑拣一下。

5、把坏了的黄豆挑出来。

6、放入盐拌匀，腌制1小时。

7、放到盖垫上晾一晚上。

8、电饼铛里放油，放入黄豆翻炒。

9、用小火慢炒，炒到金黄色即可。

10、盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。

先把要炒的豆子洗干净，然后把电饼铛放在二档上，也就是中黄把豆子倒进去，慢慢的炒就可以了，等到豆子发黄的时候，说明豆子就炒熟了，很方便的电饼铛，可以烙饼，也可以炒豆子，也可以做生煎包子和饺子，特别的方便，而且做出来的饭口感也好。