用料：猪肉200克、木耳20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。

1、冬笋切片；猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；

2、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；

3、锅中留底油，下葱、姜煸香；

4、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤、鸡精、糖调味；

5、加水，待菜烧入味后水淀粉勾芡出锅即可。

用料:里脊肉 150g 、 花椒 适量 、 有机菜花 半个 、 西红柿 一个 、 黄瓜 半根 、 木耳 适量 、 红辣椒 3个 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1/里脊肉切片先放盐、淀粉腌一下。

步骤2/有机菜花先用热水绰一下，

步骤3/起锅倒油，放适量花椒，姜把肉片煸炒，把肉盛出备用;放葱姜蒜煸锅，准备好的菜放入锅中炒香，最后把肉放入炒匀放适量盐出锅即可。