食材:

西红柿1个

芹菜200g

胡萝卜1根

番茄酱2勺

食用盐1勺

食用油2勺

水少量

白糖1勺

葱1段

生抽1勺

步骤:

1/6

西红柿，胡萝卜去皮，芹菜，葱洗好备好

2/6

备好的菜分别切成丁

3/6

锅中烧油，油热放入胡萝卜叮和芹菜叮翻炒放入盐和生抽适量翻炒出锅

4/6

锅中放油，油热放入西红柿，加点白糖，放一点点水

5/6

然后把炒好的胡萝卜叮和芹菜叮放入，加一点番茄酱，翻炒，即可出锅

用料

西红柿2个芹菜两根鸡蛋2个盐适量生抽适量醋少许蒜1个糖一点点耗油适量白胡椒粉一点点

步骤

1西红柿切丁，稍微小一点。芹菜切块。两个鸡蛋打散。一个蒜去皮

2锅里多用一点油，转一转让油多铺一些地方，烧高温之后下蛋，让鸡蛋四周起边在打散，这样不容易粘锅。炒熟了盛出来备用

3放油，拿两三个小的蒜和两个干辣椒炝锅

4香味出来后放入西红柿，可以开小火放，不容易溅油。稍放一点盐，一点醋，让西红柿有酸头更容易出汁

5出汁之后，放入芹菜翻炒，炒均匀之后放入生抽，耗油，糖和白胡椒粉，然后再翻炒均匀

6加入之前炒好鸡蛋

7将剩余的蒜切丁，在鸡蛋翻炒均匀之后放进去，再翻炒2分钟左右，就可以出锅了