蛋奶可以补充痛风患者日常动物蛋白需求
如果痛风患者想吃肉，就要注意嘌呤含量高的食物痛风患者是能吃肉的，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹑肉，以及鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼等淡水鱼，其实嘌呤含量都属于中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150mg/100g之间。其实从嘌呤含量来看，完全没有必要剥夺痛风患者的权利。
对于痛风患者而言，比较好的烹饪肉类的方式是以水煮、清蒸相对健康；如果选择其他烹饪方式，建议先用开水焯1~2分钟可以溶出部分嘌呤物质；一般不建议吃肉皮。可以将每日饮食嘌呤含量控制在＜300mg以内。
但是，虽然吃一口动物肝、脑、胰、肾、肠等内脏以及浓肉汤、甲壳类海鲜等高嘌呤食物并不会导致尿酸飙升，但是建议能避免还是要尽量避免。毕竟这些食物中，不少食物嘌呤含量远远超过150mg/100g。如果偶尔吃了，那么其它嘌呤比较丰富的食物就少吃点。
动物内脏、酒类以及海鲜都是诱发痛风急性发作的食物
如果痛风患者想要营养均衡，就多吃含矿物质的菜通常来说，含钙、钠、镁等金属元素较多的食物，对于痛风尤其是痛风合并有高血压、高脂血症的患者来说有利，不仅有利于碱化尿液和促进尿酸排泄，还有利于调脂和调压。
一般来说，建议痛风患者可以多吃些富含纤维素、维生素及矿物质的蔬菜、水果、海带、豆类。对于嘌呤含量较高的蔬菜，可以采取煮、焯等来降低其嘌呤含量和草酸含量；但是泡菜、酸菜等腌制蔬菜，因为含钠量较大，所以建议不吃或少吃。
痛风患者可以多吃含矿物质的蔬菜和水果
如果痛风患者想吃水果，请优先选择果糖含量低的大多数新鲜水果富含多种矿物质以及维生素C，嘌呤含量较低；但是有部分水果果糖含量较高，果糖能加速尿酸合成，还能增加胰岛素抵抗导致代谢失衡。所以痛风患者要对水果做出挑选。
通常来说，梨、西瓜、柠檬、杏、李子、青梅、椰子、草莓、樱桃等含糖量较低，可以适量食用；而无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、柿饼、龙眼、香蕉、杨梅、石榴、葡萄干、干枣、桂圆干等含糖量较高，建议少吃。同时，即使是含糖量较低的水果，也不能放开肚子吃。
对于痛风患者而言，水果都能吃，尽量选择含糖量低的水果
如果痛风患者吃主食，不要全吃粗粮而要粗细搭配对于健康的人来说，如果每天主食里有1/3的粗粮，有利于身体健康。粗粮中含有膳食纤维、维生素和矿物质较细粮要多些，而且其碳水化合物含量少，这对于控制高尿酸血症和痛风后有利。
但是，对于痛风患者而言，不建议全部食用粗粮，而应该以细粮为主，粗粮为辅，可以适量搭配小米、玉米、薏米、高粱和小麦等食物，此外也可以适量搭配50~100g土豆、红薯、芋头、山药等薯类食物，但是吃了这些食物就要相应减少主食的量。
