俗话说：“养肝就是养命”，肝脏是人体的代谢器官，负责消化，合成，调控全身的能力。是一个非常繁忙的器官，平时不注意养护，就会损害肝脏。

进入冬季以后，人体的新陈代谢会越来越慢，在饮食上要注意，多吃一些润肺养肝的食物，帮助我们开胃消食，就能一身轻松。

养肝护肝首先我们要把生活中不好的习惯改掉，情绪易怒，熬夜，喝酒，都是对肝脏不好的，我们要保持充足的睡眠，饮食清淡，才能把肝脏养护好。

特别是中老年人冬季养肝要重视！“肝脏”最爱这5种菜，隔三岔五吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松！

推荐食谱：【蒜香西蓝花】

1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中，加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。

2.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。