鸡蛋是优质可靠的蛋白质来源,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,是人类理想的天然食品。
但很多人上了年纪之后就担心鸡蛋吃多了,容易胆固醇过高。那我们不妨试试吃鹌鹑蛋!
鹌鹑蛋,具有滋养五脏、强筋骨、补气血的功效,很适合面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯黄等情况的人用来调补。
01
小小一颗,堪称“动物人参”
鹌鹑蛋的个头虽然比鸡蛋小得多,但两者的总体营养价值差不多,鹌鹑蛋在某些方面还略占一些优势,有“卵中佳品”、“动物人参”等美誉。
●维生素B2:鹌鹑蛋的维生素B2最丰富。
相比于鸡蛋,不仅对于肺病、哮喘、神经衰弱等疾病有好处,还能护肤、养颜。