(原创：王晨）看朋友圈有人在做搅团，瞬间觉得食欲大增！于是便自己也动手做了搅团，晒到朋友圈，没想到引来大家的一片唏嘘声！有嚷嚷着要吃的，有闹着要做法的，还有不停夸手艺的！看着色香味俱全的搅团，我不由想起了曾经祖母做的搅团！

小时候的我基本都是跟祖母在一起生活，所以很多的记忆都与祖母有关！祖母那时候已经七十多岁了，但精神却很好！不过因为牙齿不好，所以经常会做搅团，祖母把那称为“老太婆饭”。

其实富平人把搅团不叫搅团，叫浆子！因此每隔一段时间，祖母都会说想吃浆子了。祖母常说，要想浆子吃起香，就得好婆娘搅得好，还得掌握好火候。而祖母因为年龄大了，搅一会就会累，因此每次做搅团时，都是祖母将一切准备停当，然后她烧火掌握火候，我负责不停搅动。

如今想来，那时候的我们，为了吃搅团，祖母坐在灶台前一边往灶膛里塞柴火，一边督促我不停搅动。而当时的我对于做搅团这件事纯属觉得好玩，于是搅搅总会停下来，于是祖母不得不在一旁不停嘟囔。不过如今想起，却成了我最美好的回忆。

祖母说搅团的吃法很多，但我们的吃法只有三种。一是可以趁热时，将搅团用漏勺漏成面鱼，凉拌着吃！还可以趁热舀到碗里，加点辣子醋水，再搁点葱花吃！祖母说葱花最好是蒜苗或韭菜的，吃起来最美！用陕西话说就是“喋起来，嘹扎啦”！还有一种就是将搅团在案板或盆内摊平，晾凉如凉粉般。吃的时候，烧点西红柿汤，将晾凉的搅团切成长条，做成热汤搅团！

祖母最喜欢的就是热汤搅团，因为又软和又有味。因为搅团软和，祖母总是说这样的饭吃起来不费劲，“呲溜”就进肚子了，是真正的“老太婆饭”。不过我还是最喜欢趁热浇点汁子吃，又辣又带劲。

如今想吃搅团，很多饭店就有，什么吃法的都可以。自己要想做，电饭锅做起来也是非常简单，而且还不用担心粘锅或糊锅。不过我还是喜欢曾经祖母坐在灶膛边生火，我边玩边搅动做出来的搅团，因为那里面更多的是我跟祖母的回忆。