日本鲭和挪威鲭放在一起比较，上面是日本鲭，下面是挪威鲭。挪威鲭的体色更深，油脂含量更高

青花鱼特指大西洋鲭鱼，与青鱼没有半毛钱关系

这里需要特别提醒的是：青花鱼只是大西洋鲭鱼在中国的俗称。青花鱼在中国就是大西洋鲭的俗名，但是不要随意扩大其含义，否则就会再次闹出虹鳟鱼被称为三文鱼的乌龙来。

有些人把日本鲭鱼（鲐鱼）也称为青花鱼，这怕是不妥，因为在日文中并没有青花鱼这种说法。“青花鱼”跟“三文鱼”一样，都是100%的中国本土俗名，无论在日本还是在挪威都没有青花鱼和三文鱼这种叫法。

日本鲭鱼在中国就被称为鲐鱼，与被称为鲅鱼的马鲛鱼，在中国被合称为鲐鲅鱼。鲐鲅鱼其实是鲐鱼和鲅鱼的合称，而不是指某一种鲅鱼或鲐鱼，这点也请不要搞错。

最后想声明：“鲭花鱼”这种说法是无稽之谈。

青花鱼只是指大西洋鲭鱼，与淡水的青鱼完全不是一回事，请不要搞混。淡水的青鱼，是鲤科青鱼属下面的一种，英文名Black Carp（黑鲤鱼），中国人俗称为黑鲩、螺蛳青，是中国的四大家鱼之一，是中国南方主要养殖的淡水鱼品种之一。

淡水的青鱼俗称黑鲩、螺蛳青，是中国四大家鱼之一，跟青花鱼没有关系

挪威青花鱼，其实是大西洋鲭鱼在中国的商品名

既然青花鱼是特指大西洋鲭鱼，而挪威又是大西洋鲭鱼最重要、最知名的原产国，那么大西洋鲭鱼在中国被称为挪威青花鱼，也就合情合理。

只不过，挪威青花鱼只是商品名，学名应该是大西洋鲭鱼。就如同挪威三文鱼只是商品名，学名应该是大西洋鲑鱼。

鲅鱼属于马鲛属，也是大号的鲭鱼

另外，中国人非常爱吃的鲅鱼，并不是上面这些品种，而是几种马鲛（Spanish Mackerel）的统称。

有意思的是，马鲛鱼的英文是Spanish Mackerel，如果直译应该为“西班牙鲭鱼”。而马鲛鱼直译成英文应该是“Horse Mackerel”，但英文中Horse Mackerel是指竹筴鱼。我猜想，这一定是早年间中国或日本的鱼类学家，英文不好张冠李戴的结果。所以说，本没有什么西班牙鲭鱼，也没有什么马鲭鱼。

马鲛鱼，在中国并不止一种。其中，以中国北方沿海出产的蓝点马鲛最为出名，产量也较高，主产地在山东和辽宁，以山东青岛和辽宁营口鲅鱼圈为两大知名产地。蓝点马鲛产地除了中国，还有韩国、日本和中国台湾，但近年来台湾的产量逐渐消失。

各种马鲛，均为鲭科的马鲛属（Scomberomorus），而蓝点马鲛（Scomberomorus niphonius）是马鲛属中最重要的品种，英文名JapaneseSpanish Mackerel，翻译成中文为日本马鲛。

蓝点马鲛，俗名正马鲛，因背部有蓝色斑点而得名

马鲛家族鱼丁兴旺，一共有18种

马鲛属家族兴旺，一共有18个品种。比较重要的品种还有Narrow-barred Spanish Mackerel、Indo-Pacific King Mackerel、Atlantic Spanish Mackerel、King Mackerel等，都是体型比较大，经济价值比较高的品种。其中帝王马鲛（King Mackerel）体型最大，知名度最高。