柿子树它的果实是甜而美味，中国栽培的柿树品种很多，大多数是嫁接的。柿树通常在夏天嫁接，成活率高。何时嫁接柿树的方法

1.嫁接柿子树的最佳时机是每年的3-4月份。嫁接柿子树时切断根茎在适当的位置,平截面,用刀从中间分裂根茎,留2-3个芽,对齐形成层当插入接穗根茎,厚楔面应向外,应该是白色,上部下部应该是空的,然后用塑料绳子紧密结合,接穗,不是可以袋装后用蜡密封好。

2.将砧木进行皮下嫁接并发芽可以提高成活率。将砧木在合适的位置切掉，把横截面拉平，刀长在平整处约2-3厘米。将接穗剪成马耳状，留2-3个芽，在切面背面稍剪去韧皮部，将接穗轻轻插入砧木木质部与韧皮部之间，并紧紧捆扎。

3.方形出芽应在根茎适当部位的光滑部分进行。用一把刀从上到下切开。两刀之间的间隔是2-3厘米。然后沿着一边垂直地切下一把刀，轻轻地撬开皮质。在接穗芽以上0.5厘米，芽以下1.5-2.5厘米处水平切刀，再在芽两侧垂直切刀。取下根茎口大小的芽片(注意带芽原基)，然后轻轻切入根茎的切块。将芽片上端与扦插形成层对齐，切断多余的根茎皮层，然后用塑料膜紧紧捆扎，露出叶柄和芽。

4.用木片在砧木适当部位的光滑处出芽，用小刀垂直斜切，用小木片，长约厘米，再用小刀水平斜切，从砧木下端纵向切口取出砧木片。把接穗切到花蕾上方约1厘米处。根据砧木的扦插长度，在芽的底部扦插0.5厘米。与根茎扦插大小相同的木芽剪断，嵌入根茎扦插，使形成层对齐，捆扎，露出叶柄和芽。

柿树具有适应能力强、抗旱、寿命长、很好易管理。一般情况下，嫁接后3-5年开始结果，10年后进入完全结果期。树木的经济寿命在100年以上，二三百年的老树仍能保持承载力。