包饺子对于北方人来说，并不会感觉多费事多麻烦，只要把馅料准备好，面团和好，包起来是非常快的。我因为是制作馅饼剩下的馅料和面团，早上起来现包现做吃得更鲜美。其实上班族在有时间的情况下，多包一些饺子，放入冰箱冷冻起来，想吃鸡蛋煎饺时，直接制作就行。它的效果与现包的没太大区别。

如果您家有学生，特别是中小学的孩子，包饺子的馅料就选择他们平日最爱吃的蔬菜，好消化有营养的。打上鸡蛋液，来一锅这样锅贴，他们一定会吃得饱饱的，特满足。再喝一碗小米粥或用牛奶冲一碗燕麦，肚子里热乎乎的，出门上学一路都感觉不到冷。

主要食材：

面粉、清水、茴香、猪肉馅、鸡蛋、(鸡蛋里面要放少许盐)、黑芝麻、香葱适量

调料：葱姜末、蚝油、生抽、盐、香油、自制花椒粉、大油(猪油)

面粉水：取一个吃饭的小碗，里面放入5克面粉和5克玉米淀粉，放一碗的清水搅拌均匀，备用。

制作过程：

1、昨天制作了几个馅饼，剩下了一些面和馅料。今天早晨用它们制作了一锅好看又好吃的锅贴。

面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子。