石斛茶
石斛麦冬排骨汤
材料:石斛、排骨、麦冬、姜、葱、盐、鸡精。
做法:用温水将石斛泡软,排骨洗净,加姜、葱焯一遍水,汤煲加水,倒入排骨,大火烧开后去除浮沫,下石斛、麦冬大火煮沸,转小火焖煮一小时。出锅前加盐、鸡精调味即可。
石斛排骨汤
石斛山药粥
材料:鲜石斛、山药、小米、米、橄榄油、盐、鸡精。
做法:将鲜石斛洗净切小段,山药切块,小米和大米分开洗净,砂锅加水,沸腾后加入石斛、山药、橄榄油,水开后去掉浮沫,加入小米、米,沸腾后转小火慢煮二十分钟,出锅前加适量盐、鸡精调味即可。
石斛山药粥
野生石斛是国家二级保护植物
野生石斛是中国国家重点二级保护野生植物,而且是濒危植物,大家应该予以保护,切不可随意采摘和购买。现在有很多人工栽培的石斛是可以食用的,有需要的人可以购买人工栽培的。人工栽培可以用树皮加羊粪,模仿野生环境,也能有不错的效果。
另外,石斛除了有很好的食用价值以外,它的花非常美丽,有极高的观赏价值,可以在阳台上种植。