崇明苦草，家喻户晓，房前屋后皆有种植，是稀有的崇明特产，已有数千年的传承历史。

关于崇明苦草的记载，最早见于明朝万历年间，当时被记为“益母草”，后经考证，实为黄花蒿的“另类”。据上海中医药大学调研发现，崇明岛成为“长寿岛”的秘诀与饮用苦草有一定的关联。崇明苦草兼具药用价值及保健作用，含有17种氨基酸、氨基酸总量占5.53%左右；具有清肝明目，利尿消肿，活血调经，调节血脂、血糖、高血压，产后调养恢复元气等功能。

日前，崇明苦草已正式获批为国家地理标志产品。三星镇计划把苦草的地方优势、功能优势、市场优势充分放大，推动苦草产业实现从无到有、从粗放到精细的发展。

做大苦草生产规模。以新安村、平安村为核心区域，以玉海棠科技园区为运营平台，采取订单农业的生产方式，在规模化种植的基础上，与农户签订收购协议，推进全域苦草种植，形成规模化的苦草产业基地。目前，全镇试点种植苦草近1000亩，预估活体产量可达30万斤。

同时，积极联合上海中医药大学、中科院上海药物研究所，加强合作对接与科技研发，推进苦草成分溯源，以产学研融合发展做大苦草“金字招牌”。建立中试车间，加强系列产品研发，初步形成苦草茶、棠姥鸭、苦草蛋等系列品牌，积极推进苦草药膏、苦草精油、功能性饮料等产品的研发试验，逐步形成集苦草种植、收购、科研、加工和销售于一体的产业链条。

此外，三星镇注重产业延伸，以“苦草”为基础，进一步探索和研究康养产业发展，建立苦草养生体验馆，积极布局以苦草食补、药补为核心，以苦草采摘、体验为带动的体验型休闲型产业落地发展，打造中医药健康产业基地，为崇明高端绿色产业发展提供三星案例。

在三星镇的核心区，原来废弃的鱼塘正逐渐焕发出新的容颜，它有一个新的名字“海棠湖”。一年来，海棠湖的施工如火如荼，因为，“海棠湖”就要“上新”了。三星镇与上海海洋大学合作，计划推广“江海21号”大闸蟹养殖，打造海棠湖农旅实验区。

“江海21号”是上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉带领的团队，在上海市农委等单位支持下，历时十余年精心选育的新品种。该品种具有生长快、规格大、产量高等特点，在业内享有“大长腿、高颜值”的美誉。

王成辉介绍，“江海21”优选5母7公亲本。俗话说，虎父无犬子，由于亲本规格得到提升，遗传纯度和分子标记也得到了提升，内外兼修，海棠湖出品定非凡品。而且，“江海21”挑选的每只亲本都有专门编号，并建立了完整的基因库，可对蟹苗进行追踪。也就是说，人们品尝美味的同时，对螃蟹的“前世今生”亦可了如指掌。

除了“江海21号”大闸蟹的生态养殖，三星镇以玉海棠景区功能提升为契机，以海棠湖为核心，加强水体改造，营造水下草原、构建水体森林、打造水面群落，形成水清、草绿、稻黄、蟹肥、景美的新型生态示范区。实施休闲农业和乡村旅游精品工程，支持盘活农村闲置资产资源发展休闲农业和乡村旅游，提升乡村民宿、新安老街等旅游产业能级，打造一批设施完备、功能多样的生态休闲观光园区，形成集“游养娱”为一体田园型生态湿地公园。

“以后，在海棠湖，春天赏花，夏天玩水，秋天观景，冬日看雪。尤其孩子们在水里玩泥巴、抓螃蟹，多惬意，仿若回到了无拘无束的少儿时光！”三星镇新乡贤施大钟憧憬着。