老人常说：“春生、夏长、秋收、冬藏”，立冬过后，饮食起居要格外注意“藏”，当然这个藏并不是藏起来的意思，而是注重“修养、进补”，为明年开春做好准备。

进入冬季，万物凋谢，在饮食上，要少吃脂肪高、油性大的食物，多吃富含蛋白、维生素、矿物质的食物，给身体提供能量，预防寒冬，不受寒气困扰。

入冬后，不管有钱没钱，建议大家：多吃5种“冠军”菜，营养全面，滋补不上火，平稳过冬。

1.“谷类之冠”——黑芝麻

推荐做法：【玉米面窝窝头】

1.准备面粉200克，玉米面100克，再撒入一小把熟的黑芝麻，放入酵母3克，用常温水和面就可以，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的两倍大。

2.1个小时以后在案板上撒上底面，把面团取出多揉一会儿排除里面的空气，把面团搓成长条，下8-10个面剂子，把面剂子揉成圆球，用食指压一个窝，边转动边往里面压，再放在案板上搓平整，做好的生坯用保鲜膜盖住，再次发酵5-10分钟，发酵至生坯明显鼓起即可。

3.起锅烧水，放上蒸笼铺上蒸布，水烧开以后把发酵好的生坯放在蒸笼里面，上汽以后蒸8分钟就可以了。