秋天是石榴成熟的季节，好吃的石榴不仅籽粒饱满、口感酸甜还拥有漂亮的外形和极高的营养价值，深受许多小伙伴的喜爱。但挑选好吃的石榴可是一门“技术活”，今天小编就为大家推荐5种挑选石榴的好方法，帮助大家轻松挑选出果实饱满，口感清甜的好石榴！

一、果皮颜色

现在市面上常见石榴的颜色有三种：红色、黄色和青绿色，往往没有经验的小伙伴会认为果皮越红，石榴越好，但有经验的果农会推荐那种表面颜色呈黄色的石榴，认为这样的石榴更好吃。石榴果皮太红可能是果实长时间受到太阳光的照射，这样的石榴吃起来并不会太甜；石榴果皮偏青，说明果实可能没有完全成熟；石榴果皮呈黄色，带有淡淡的红色和黑点，看起来并没有枯萎，这样的石榴就比较香甜。

二、果实外形

挑选石榴时应该尽量挑选外形方正，有棱有角的，拥有这种外形的石榴果皮更薄，果实更饱满，口感更香甜。而那种看起来十分圆润卖相好的石榴，果实并没有完全成熟，果皮一般偏厚，口感偏酸涩。

三、果皮光泽度

新鲜好吃的石榴果皮非常光滑，色泽度也是很好的，不会有粗糙的地方。可能存在些许小黑斑，但如果斑点小，数量少，那么这个石榴也是新鲜的。但如果外皮松弛、果肉萎焉就说明这是一个放置时间过长的石榴。

四、顶端开口

石榴花在长成石榴以后会在石榴的顶部留下菊花形状的开口，如果开口越大越匀称，则说明石榴越好；如果开口小或没开口，这样的石榴通常成熟的不是很好；如果开口形状畸形，则说明开花的过程中没有结出好果实，这样的石榴味道也不会好。

五、果实重量

如果大小相同的石榴，果实越重则表明果实更成熟，果肉更饱满。