（公司一角）
鼎峰龙竹酒酿制原料包含了苦荞、大麦、糯米、高粱等七种粮食，每一种原料均选自海拔2500米以上的高山，经过复杂工序酿造成原浆后，再通过高压微创技术注入正在生长的竹子内，任其生长发酵制成活竹酒。
微创注入时，工作人员会根据竹子大小留出10％空间，这样能让酒更好的在竹子里发酵，吸收竹子本身的微量元素——硒、竹叶黄酮、竹叶多酚、竹叶多糖、竹纤维等。酒竹共融，二次发酵，品质和口感都得到了极大的提升。每批酒都种好以后，还得用彝家人独有的蜜蜂蜂巢蜡把微创造成的洞口堵住。随着时间流逝，生命力旺盛的竹子会把蜂蜡挤出体内，竹子恢复原有的光滑完整。酿制好的酒注存2-3月后酒色为青绿色偏黄；储存4-5月后变为翡翠绿略带琥珀色；8个月后，绿色有所下降，琥珀色加深；注存9个月，就会呈现出最好的颜色——嫩绿＋剔透的琥珀黄。
品竹酒也是有讲究的，要用专用的小木头锤子轻敲竹节，首先会飘过来一股龙竹的清香，充满山野之气，直到敲破一个小孔，随即酒香溢出，慢慢将其导入酒杯，只见酒体流金，浅琥珀色的竹酒晶莹剔透、馥郁诱人，难怪国家品酒师陈开宴先生品过此酒后感言:“永平活竹酒，竹子里种出来的酒，有生命会呼吸的酒”。
在保证功能性的同时，鼎峰龙竹酒业有限公司还不忘传承永平民族文化，他们为竹酒系列产品精心设计了竹筒酒瓶、编织酒瓶、竹制酒盒等特制外包装，并运用了图案雕刻、彩绘等美术工艺；体现了酒的实用、观赏性以及收藏和纪念价值；产品以竹质包装为载体，以酒类、食品为内涵，以饮食、服饰、民间艺术、风土人情为表征，极大限度的将竹文化、酒文化、食文化、民俗文化完美结合。
自从鼎峰龙竹酒业成立至今，被列入大理州级非物质文化遗产，已取得一项国家发明专利、两个国家注册商标，现有在岗职工20多人。公司在原有业务的基础上，逐渐拓展出一条“公司＋合作社＋农户＋互联网＋合作伙伴”的创新之路，获得省内外载誉无数的同时，还帮助周边三个村委会、近300余户农户实现增收、脱贫致富。
