眨眼的时间又到了一年的高考季，这几天是孩子们的关键时刻，几代人都会在忐忑不安中度过。怎么去考场，走哪条线路回来，吃什么都成了重中之重。建议家长不要太紧张，准备好一日三餐就是最大的帮助。建议少给孩子喝牛奶，多吃6样，一整天都舒服，考试也没负担。

牛奶是一种营养价值很高的食物，无论是鲜奶、酸奶还是奶粉都深受人们的喜爱。平时我们给孩子喝牛奶，希望能增强他们的体质，助力成长。高考这几天就要少喝一点牛奶了，因为喝完牛奶后容易小便多，万一在考场想出去方便是一件非常麻烦的事情。即使是晚上在家里，喝多了牛奶也总是想去厕所，影响睡眠。另外很多人乳糖不耐受，喝多了牛奶容易腹痛腹泻，对考试也有一定的不利。

早餐尽量少喝牛奶、稀饭，它们的饱腹感不强，水分也多。考试需要好几个小时，能量不足也影响大脑的发挥，我们可以试试鲜肉小馄饨，鲜美可口、营养和热量充沛。

早餐:鲜肉小馄饨

食材:馄饨皮、前腿肉、葱、姜、盐、食用油、紫菜、虾皮、生抽、鸡蛋、淀粉、猪油

①我们把前腿肉去皮，洗干净，剁成肉末。加入葱姜水、生抽、淀粉、鸡蛋、盐顺时针搅拌一会儿。再加点少许的油，继续搅拌到肉黏在筷子上即可。

②把肉馅放入馄饨皮上面，捏紧实，放入盘子中。

③锅中烧水，水开后放入馄饨煮。等水再次煮开后加入1勺冷水进去继续煮，反复3次馄饨就熟透了。

④取一只碗，放点紫菜、少许的虾皮、葱花、盐、生抽、猪油。舀一勺煮馄饨的水倒入碗中，再把馄饨放进去搅拌一下就可以了。

午餐:2菜1汤

（1）红烧排骨

对于很多人来说都是无肉不欢的，可孩子们需要考试，肥肉油腻要少吃。怎么办？我们可以选择排骨，脂肪含量少，还有“节节高升”的寓意。排骨用红烧的方式烹饪，还有“红红火火”的寓意。

食材:排骨2根、老抽、生抽、冰糖、葱、芝麻、姜、盐、食用油、老醋、面粉

①我们把排骨加入一把面粉揉搓一会儿，去掉表面的杂质。冲洗几遍，沥干水分，剁成小块。

②锅中烧油，再放入少许的冰糖炒糖色。等冰糖炒到枣红色的时候倒入排骨，快速翻炒上面。

③加点生抽、老抽、老醋上色，翻炒均匀后焖煮3分钟，再加入蒜子、姜、葱段去腥。

④倒入开水，开大火煮开，再改成中小火煮。

⑤等到排骨上面的肉可以用筷子插进去的时候加盐调味，焖煮3分钟。撒点葱花和芝麻，大火收汁出锅。

（2）炒青菜

有肉就要有青菜，荤素搭配才能满足身体所需。另外青菜的营养价值也是有目共睹的，它还可以解腻，让身体舒服起来。

食材:青菜300克、蒜子、盐、少许猪肥肉、色拉油

①我们把青菜的老叶去掉，泡入淡盐水中30分钟。搓洗干净，捞出沥干水分。

②猪肥肉洗干净，切成小块。锅中放入少许的色拉油，再放入肥肉一起熬油。等到肥肉上面的油脂全部都熬出来后再放入几个蒜子去腥。

③倒入青菜，开大火爆炒。等青菜的杆子熟了后加盐调味，继续爆炒几下就可以出锅食用了。

（3）冬瓜汤

有肉有菜当然少不了一道汤了，喝什么汤好呢？建议试试冬瓜汤，它的热量低，能清热解暑，价格也不高。高考前要少喝点水，冬瓜的含水量大，可以补充身体的水分。

食材:猪扇骨、姜、葱、枸杞、盐、面粉

①我们把猪骨头剁成小块，加入1勺面粉揉搓一会儿，再冲洗干净，放入炖锅中。

②加入一片姜和葱结去腥，再加冷水没过猪骨头。开大火煮，水开后捞出葱结和浮沫，改成中小火炖。

③削掉冬瓜皮，冲洗干净，切成小块。等猪骨上面的肉可以用筷子插进去的时候倒入冬瓜，再加盐调味，焖煮10分钟。

④撒点枸杞和葱花，焖1分钟就可以出锅了。

晚餐:粥或者面

高考时的温度很高，来回奔波也很辛苦。吃点爽口清淡的食物有助于恢复体力，减轻身体负担。晚上我们可以吃点粥或者是面条，像绿豆小米粥、薏米红豆粥等。

（1）绿豆小米百合花生粥

食材:绿豆、小米、百合、花生

①我们把绿豆、小米、百合、花生泡在冷水中40分钟，淘洗干净，放入锅中。

②加冷水没过食材，开大火煮开，再改成中小火煮。

③绿豆煮开花后关火，焖10分钟就可以食用了。

（2）番茄锤肉面条

一碗孩子爱吃的面条也可以抚慰一天的心情，面条还“条条顺”的寓意。

食材:面条、西红柿1个、青菜、盐、食用油、里脊肉、淀粉

①我们把里脊肉洗干净，切成薄片，擦干表面的水分。

②把里脊肉蘸上淀粉，用擀面杖反复捶打，一直到透明的状态为止。

③锅中烧水，水开后放入肉片和青菜煮。等肉片变色后，捞出青菜和肉片。

④用筷子插入西红柿的蒂部，放在火上烤一圈。撕掉表面的皮，切成碎末。锅中烧油，倒入西红柿炒。等炒出汁水后再倒入开水煮，水开后放入面条。

⑤加点冷水，煮开后再放入1勺冷水。加盐调味，等面条熟透了后捞起来放在碗中，再放入肉片和青菜就做好了。

结语：高考即将开始，当家长的要上点心，一日三餐不能马虎。建议少给孩子喝牛奶，多吃6样，助力安稳考试。